质构仪
型号规格：TA.XT.PLUSC
购买日期：2019-06-30
设备分类：分析仪器
设备小类：其他
制造厂商：SMS
设备产地：英国
仪器状态：内外部共享
设备原值：55.68万
实验地址：D2栋3楼322室
服务价格(元/每小时)：40
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检测技术服务
无
仪器可预约以下服务
样品测试
功能描述
适用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、鱼、糖果、果蔬等，可以检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等
技术指标
测试距离与精度：范围0.1~370mm，分辨率0.001mm；测试应力与精度：测定范围0~30Kg，测试速度与精度：0.01~40mm/sec(0.6~2400mm/min)
上机要求
了解质构仪基本原理，设备管理员代为操作
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