各位业内同仁：

微生物控制是糕点生产链中的关键控制点，菌落总数等项目也是糕点历年食品监督抽查主要不合格项目。为使糕点行业技术人员够深入了解微生物控制的核心技术和方法，降低微生物不合格风险，切实提高糕点行业产品质量和企业的食品安全保障水平，宣传设备共享相关政策。我中心特此举办“东莞市糕点生产行业微生物风险控制专项培训会”，诚挚邀请您的参与，现将有关事项通知如下：

一、培训时间

2023年8月31日（星期四）下午2：00-5：30

二、培训地点

东莞市松山湖工业南路2号东莞市质量监督检测中心。

三、培训对象

糕点生产企业及相关企业质量负责人。

四、培训形式

本次培训以现场讲授+现场交流的形式为主。

五、培训费用

本次为免费培训交流会，名额有限。